|
|
Pesto Eieren Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 nummer. 4 of 5 eieren, hard gekookt, gepeld en onder koud water tot gebruik bewaard - 1+1/2 e groene pesto (basilicumsaus) - 2 e olijfolie - 2 e gemalen parmezaanse kaas - zwarte peper - 50 tot 75 g in dunne reepjes gesneden ontbijtspek, knapperig uitgebakken en uitgelekt op keukenpapier - 4 blaadjes basilicum, in reepjes gesneden - spuitzak met wijde kartelmond
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Halveer eieren in lengte en verwijder de eierdooiers. 2. Vervolgens pesto, olie en kaas door dooiermengsel roeren en op smaak brengen met zwarte peper. 3. Mengsel overdoen in een spuitzak en tot gebruik in de koelkast leggen. 4. Niet te lang voor serveren eieren vullen met mengsel in een roosje vorm en garneren met basilicum reepjes en spek.
|
|
|